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Prévention et traitement de la salmonellose infantile

Prévention et traitement de la salmonellose infantile


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La salmonellose est normalement transmise par les aliments contaminés par Salmonella et peut générer un tableau clinique de diarrhée sévère, de vomissements et de fièvre élevée. Cependant, c'est une maladie évitable.

Nous vous donnons quelques conseils pour éviter la contagion de la salmonellose et nous vous expliquons également en quoi consiste son traitement si votre enfant a été infecté.

La transmission des salmonelles s'effectue par la consommation d'aliments contaminés d'origine animale, principalement des oiseaux, des œufs, des bovins et des porcs ou, plus rarement, de personne à personne, notamment dans les pépinières et les hôpitaux (en cas de cas détecté en nurserie , doit être communiqué dans la crèche pour que des mesures d'isolement soient prises). Il prédomine dans les mois d'été et d'automne.

Mais comment peut-on l'empêcher?:

1. Faites bien cuire les aliments. Ces bactéries se trouvent le plus souvent dans les produits animaux et peuvent être tuées par la chaleur de la cuisson ou de la pâtisserie. Le chauffage au micro-ondes n'est pas une méthode fiable pour tuer les bactéries.

2. Empêchez votre enfant de manger de la viande crue ou des œufs mal cuits, et soyez extrêmement prudent avec des aliments tels que la salade César, le tiramisu, la glace maison, la mayonnaise, les glaçages, la pâte à biscuits ... ils peuvent prendre des œufs crusSalmonella Les bactéries peuvent contaminer même les œufs intacts et désinfectés. Faites-les bien cuire et évitez de les servir pochés.

3. Nettoyez régulièrement les surfaces de cuisson. La salmonellose peut également se propager par contamination croisée, alors lorsque vous préparez des repas, gardez les viandes crues à l'écart des aliments cuits et prêts à manger. Lavez-vous soigneusement les mains, les planches à découper, les comptoirs et les couteaux après avoir manipulé des aliments crus.

4. Évitez de garder des reptiles comme animaux de compagnie (tortues, iguanes ..)surtout si vous avez de très jeunes enfants. Si vous en avez, lavez-vous très bien les mains chaque fois que vous manipulez ces types d'animaux.

5. Lavez-vous bien les mains. Apprenez aux enfants à se laver les mains, surtout après être allés aux toilettes et avant de manipuler des aliments de quelque manière que ce soit.

6. Conservez les aliments au réfrigérateur. Ne laissez pas les aliments cuits plus de 2 heures sans réfrigération (1 heure par temps chaud). Gardez également votre réfrigérateur réglé à moins de 40 ° F (4,4 ° C).

Si votre enfant a une salmonellose et un système immunitaire sain, le médecin peut laisser passer l'infection sans lui donner de médicament. Mais si votre enfant a de la fièvre, des maux de tête ou une diarrhée sanglante, appelez le médecin pour écarter tout autre problème.

Si votre enfant est infecté et a de la fièvre, vous voudrez peut-être lui donner de l'acétaminophène pour abaisser sa température et soulager les crampes. Comme pour toute infection qui cause la diarrhée, il est important de donner à votre enfant beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Prévention et traitement de la salmonellose infantile, dans la catégorie Maladies infantiles sur place.


Vidéo: Soigner et prévenir la rougeole - Maladies infantiles (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Grolkis

    Wacker, quelle phrase ... l'excellente pensée

  2. Darcel

    Il y a quelque chose. Merci pour l'aide dans cette question, je considère aussi que le plus facile est le mieux ...

  3. Comhghan

    Tout à fait juste! Je pense, quelle est la bonne idée.



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