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Comment faire de la salsa rosa ou de la sauce cocktail

Comment faire de la salsa rosa ou de la sauce cocktail



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Que serait le cocktail de fruits de mer sans sa sauce rose? Nous vous apprenons à préparer l'une des sauces les plus typiques lors de fêtes comme Noël. La sauce rose est également connue sous le nom de sauce cocktail ou de sauce cocktail, et son ingrédient vedette est le ketchup.

Cette sauce a un goût plus sucré que la mayonnaise classique et ajoute une couleur spéciale à vos recettes. Bien qu'on l'appelle sauce rose, sa couleur peut aussi être orange (saumon). Les enfants ont tendance à l'apprécier beaucoup. Voulez-vous apprendre à le faire?

  • 1 oeuf
  • Huile d'olive
  • ketchup (2 cuillères à soupe)
  • moutarde
  • moitié jus d'orange
  • Brandy, rhum ou whisky
  • citron
  • Le sel

1. Vous devez d'abord préparer une mayonnaise maison. Pour ce faire, mettez l'œuf dans le verre du mixeur, accompagné d'une pincée de sel et de quelques gouttes de citron. Tout en battant, regardez lentement ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce que la sauce mayonnaise se forme (pour cela, il est préférable de déplacer le bras du mixeur de haut en bas).

2. Une fois la mayonnaise bien liée, ajoutez deux cuillères à soupe de ketchup, un peu de moutarde et quelques gouttes de rhum ou de whisky et le jus d'une demi-orange à votre mélange. Bien battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

3. Vous avez votre sauce rose prête!

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