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L'œuf dans l'alimentation des enfants

L'œuf dans l'alimentation des enfants


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L'enfance est une étape de croissance et de développement importants, de sorte que les besoins nutritionnels d'un enfant à ce stade sont élevés. Dans ce contexte, l'œuf est un aliment très attractif, car il fournit une teneur élevée en nutriments essentiels, qui sont également facilement biodisponibles.

Mais quels sont les avantages des œufs dans la nutrition infantile et quelle quantité est adéquate? Nous répondons à ces questions.

L'œuf fournit entre 10 et 20% des apports quotidiens recommandés d'un grand nombre de vitamines et de minéraux, dont le fer, qui sont également très faciles à absorber. En revanche, un œuf ne fournit qu'environ 5% des calories quotidiennes recommandées, c'est pourquoi c'est ce que nous appelons un aliments riches en nutriments. De plus, la protéine apportée par les œufs est de la plus haute qualité, étant donné son profil d'acides aminés essentiels et le profil lipidique est probablement le plus équilibré parmi les aliments d'origine animale.

C'est une option nutritive, facile à mâcher et à digérer, et généralement très acceptée chez les enfants. Il est facile à préparer dans ses multiples variétés, et peut être inclus dans l'un des repas quotidiens, petit-déjeuner compris, comme d'habitude dans d'autres pays. Combiné avec de la laitue et de la tomate, il peut devenir une salade fraîche et complète, tandis que si nous ajoutons du thon et un peu de mayonnaise, cela peut être une garniture de sandwich attrayante.

La portion recommandée d'œuf pour les enfants est d'une unité, bien qu'à partir de 9 ans, la ration peut être augmentée à 2 unités, en fonction, bien entendu, de la dépense énergétique de l'enfant et du total de son alimentation. Cependant, rappelons que chez les jeunes enfants et les personnes âgées les plus sédentaires, il n'est pas conseillé de prendre plus de 3 œufs par semaine, alors que pour les plus âgés et les plus énergiques, il pourrait être porté à 1 œuf par jour.

En raison de sa teneur en cholestérol, les œufs ont été à l'honneur depuis un certain temps dans le passé et il a été recommandé de limiter leur consommation au minimum. Cependant, des études ultérieures ont montré que l'effet du cholestérol que nous apportons par l'alimentation a un effet inestimable sur les concentrations plasmatiques de cholestérol et de LDL. D'autres facteurs, tels que l'apport calorique, les graisses saturées et surtout les acides gras trans, en plus du mode de vie sédentaire, qui affectent sérieusement ces niveaux, et ainsi, l'œuf était exempt de toute culpabilité.

Parmi la population d'enfants en bonne santé, il est d'un intérêt prioritaire d'éduquer à des directives d'alimentation correctes en évitant les restrictions inutiles. Consommation d'œufs, tant qu'elle respecte recommandations nutritionnelles appropriées et s'adapte à une alimentation saine et équilibrée, elle ne doit pas être limitée par des appréhensions sans fondement scientifique. Apprendre à manger, c'est apprendre à grandir.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à L'œuf dans l'alimentation des enfants, dans la catégorie Infant Nutrition On Site.


Vidéo: Le top 5 des aliments miracles pour être en FORME et en BONNE SANTÉ. Interview dHenri Joyeux (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Gajas

    Bravo, très bonne idée



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